和食レストランは間もなく20万店に達する勢い。なぜ世界中の人は「和食」が好きになったのか？そこにはしっかりしたワケがありました。読んでいるだけで和食を食べた気分になれる（？）そんな今日のブログです。そもそも和食の原点はなんだろう？

「ゆず湯」などの昔からの風習の中には、気象学的あるいは医学的な根拠が明確なものがあります。古来ゆず湯は風邪の予防などがあると言い伝えられてきましたが、最近の研究できちんとした薬効が認められています。冬至の日にはゆず湯に浸かり身も心も健康に。

寒い季節は寄せ鍋なんかサイコーですね。日本人に生まれてよかった～としみじみ感じるひと時がそこにあります。寄せ鍋は料理の中でも準備が簡単なうえにレシピはオリジナルでもOK！寄せ鍋の残り汁で〆まで楽しめるなんてこれ以上ないんじゃないでしょうか。

最近のマスコミが「富士山噴火」を頻繁に取り上げています。富士山噴火は地震と同じ大災害で誰一人望まないことですがいつ起こるのか、それとも起こらないのか予測がつきません。どう転んでも大事なことといえば「正しく怖れる」ことと今すぐ備えることです。

クリスマス飾りの由来を知ることは大事なこと。ガザの紛争、人は一体いつまで殺し合いを続けるのか？人は思ったほど賢くないのかもしれません。2023年のクリスマスが近づきました。今年のクリスマス飾りはいつもの年より思いを込めて飾りたいものですね。

コーヒーの2050年問題がクローズアップされています。コーヒーの生産量は今後2050年まで異常気象の影響で大きく生産量が落ちるという観測です。ここにも地球温暖化の足音が忍び寄っているんですね。コーヒー価格は高騰し遠い存在になるのでしょうか？

12月は師走、師走といえば大掃除ですね。年に一度の断捨離大会になるかもしれません。大掃除をするにも人によって上手下手があります。大掃除の合理的な段取りはどうするのがベストなのでしょう？それに断捨離で出た山のような不用品はどうすればいいの？

ギフトにそっと添えられたメッセージカード。たった一枚の紙なのにそこに書かれた言葉で心がほっこりと温かくなります。プリントされたメッセージカードもあれば手書きのメッセージもあります。そこに込められた気持ちが贈った人と贈られた人の心を繋ぎます。

ビール党がハマる地ビールの世界。いつものテイストとは違う異次元感覚。地ビールってこんなにおいしかったっけ！今回は日本各地の地ビールが大集合、地ビールが歩んできた道や地ビールの強みなどじっくりご案内しましょう。あなたもきっとファンになります。